Les pommiers font partie des arbres fruitiers les plus populaires dans nos jardins.
Avec leurs jolies fleurs au printemps et leurs fruits savoureux à l’automne, ils apportent beauté et gourmandise tout au long de l’année.
Que vous ayez déjà un pommier ou que vous souhaitiez en planter un, voici tous les conseils pour obtenir une belle récolte de pommes cet automne.
Du choix de la variété à la taille en passant par les soins à apporter, découvrez les secrets d’un pommier en pleine santé et productif.
Choisir la bonne variété de pommier
La première étape pour avoir un pommier productif est de choisir une variété adaptée à votre région et à vos goûts. Il existe des centaines de variétés de pommes, avec des saveurs, des textures et des utilisations différentes.
Les critères de choix importants
- Climat : Certaines variétés supportent mieux le froid ou la chaleur que d’autres.
- Espace disponible : Il existe des pommiers nains, semi-nains ou de plein vent.
- Période de récolte : De fin août à novembre selon les variétés.
- Usage : Pommes à croquer, à cuire, à jus, etc.
- Pollinisation : Certaines variétés ont besoin d’un autre pommier à proximité.
Quelques variétés populaires
| Variété | Caractéristiques | Récolte |
|---|---|---|
| Golden Delicious | Sucrée, polyvalente | Septembre-octobre |
| Reine des Reinettes | Parfumée, pour tartes | Août-septembre |
| Gala | Croquante, juteuse | Septembre |
| Granny Smith | Acidulée, ferme | Octobre-novembre |
Planter son pommier dans les règles de l’art
Une fois votre variété choisie, la plantation est une étape cruciale pour le bon développement futur de l’arbre.
Quand planter ?
La meilleure période pour planter un pommier se situe entre novembre et mars, hors période de gel. L’idéal est de planter à l’automne pour que les racines aient le temps de bien s’installer avant les chaleurs estivales.
Où planter ?
Choisissez un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents dominants. Le pommier a besoin d’au moins 6 heures de soleil par jour pour bien se développer et produire des fruits savoureux.
Comment planter ?
- Creusez un trou deux fois plus large que la motte de racines.
- Ameublissez le fond du trou et ajoutez du compost.
- Placez l’arbre en veillant à ce que le point de greffe soit au-dessus du niveau du sol.
- Rebouchez en tassant légèrement la terre autour des racines.
- Arrosez abondamment pour bien tasser la terre.
- Installez un tuteur si nécessaire, surtout pour les jeunes arbres.
Prendre soin de son pommier tout au long de l’année
Un pommier bien entretenu sera plus résistant aux maladies et produira davantage de fruits. Voici les principaux soins à lui apporter au fil des saisons.
L’arrosage
Les besoins en eau d’un pommier varient selon son âge, la saison et le climat :
- Jeune arbre : arrosage régulier les deux premières années, surtout en été.
- Arbre adulte : arrosage en période de sécheresse, surtout pendant la formation des fruits.
- En automne et hiver : réduisez les arrosages sauf si le temps est très sec.
Un arrosage au pied de l’arbre est préférable pour éviter de mouiller le feuillage et limiter les risques de maladies fongiques.
La fertilisation
Pour favoriser une bonne croissance et une production fruitière abondante, apportez de l’engrais organique :
- Au printemps : épandez du compost ou du fumier bien décomposé autour du pied de l’arbre.
- En été : un apport d’engrais riche en potasse favorisera la formation des fruits.
- En automne : un paillis de feuilles mortes ou de BRF (Bois Raméal Fragmenté) nourrira le sol pendant l’hiver.
La taille
La taille est essentielle pour maintenir la forme de l’arbre, favoriser la fructification et limiter les maladies. Elle se pratique généralement en hiver, quand l’arbre est au repos.
Les objectifs de la taille
- Aérer le centre de l’arbre pour favoriser la pénétration de la lumière.
- Supprimer les branches mortes, malades ou mal orientées.
- Équilibrer la charpente de l’arbre.
- Favoriser le renouvellement des branches fruitières.
Les étapes de la taille
- Commencez par retirer les branches mortes ou malades.
- Supprimez les branches qui se croisent ou poussent vers l’intérieur.
- Raccourcissez les branches trop longues en coupant au-dessus d’un œil tourné vers l’extérieur.
- Éclaircissez le centre de l’arbre pour permettre à la lumière de pénétrer.
N’oubliez pas de désinfecter vos outils entre chaque coupe pour éviter la propagation de maladies.
Protéger son pommier des maladies et ravageurs
Les pommiers peuvent être sujets à diverses maladies et attaques de parasites. Une bonne prévention et une surveillance régulière permettent de limiter les problèmes.
Les principales maladies du pommier
- La tavelure : Taches brunes sur les feuilles et les fruits. Favorisée par l’humidité.
- L’oïdium : Feutrage blanc sur les jeunes pousses et les fruits.
- Le chancre : Lésions sur l’écorce des branches et du tronc.
Les principaux ravageurs
- Le carpocapse : Petit ver dans les pommes.
- Le puceron lanigère : Colonies de pucerons recouverts d’un duvet blanc.
- L’araignée rouge : Minuscules acariens qui provoquent le jaunissement des feuilles.
Méthodes de prévention et de lutte
- Favorisez la biodiversité dans votre jardin pour attirer les prédateurs naturels.
- Installez des pièges à phéromones pour lutter contre le carpocapse.
- Utilisez des produits de biocontrôle comme le Bacillus thuringiensis contre certaines chenilles.
- En cas d’attaque importante, des traitements à base de cuivre ou de soufre peuvent être utilisés en respectant les dosages.
Récolter et conserver ses pommes
La récolte est le moment tant attendu qui récompense tous vos efforts. Voici comment procéder pour cueillir et conserver vos pommes dans les meilleures conditions.
Quand récolter ?
Le moment idéal pour la récolte dépend de la variété, mais voici quelques indices :
- La couleur de fond de la pomme passe du vert au jaune.
- Les pépins sont bruns foncés.
- La pomme se détache facilement en la soulevant et en lui faisant faire un quart de tour.
Comment cueillir ?
- Cueillez délicatement chaque pomme à la main.
- Évitez de tirer ou de secouer les branches pour ne pas abîmer les fruits et l’arbre.
- Placez les pommes dans un panier doublé de tissu pour éviter les chocs.
Conservation des pommes
Pour profiter de vos pommes le plus longtemps possible :
- Triez les fruits : ne conservez que les pommes saines, sans coups ni blessures.
- Stockez-les dans un endroit frais (entre 2 et 8°C), sombre et bien ventilé.
- Placez-les sur des clayettes en les espaçant pour éviter le contact entre les fruits.
- Vérifiez régulièrement l’état des pommes et retirez celles qui commencent à se gâter.
Avec ces conseils, votre pommier devrait vous offrir une belle récolte de pommes savoureuses cet automne. N’oubliez pas que la patience est de mise : un jeune pommier mettra quelques années avant de produire pleinement. Mais une fois bien installé, il vous régalera de ses fruits pendant de nombreuses années. Alors, à vos sécateurs, et bonne culture !
